Kaliaropių ir morkų salotos
Tai gaivios kaliaropių, morkų ir agurkų salotos, puikiai tinkančios kaip lengvas garnyras ar užkandis. Smulkiai pjaustytos šiaudeliais daržovės suteikia traškumo, o alyvuogių aliejus ir citrinos sultys – švelnų rūgštelės bei gaivumo pojūtį. Kedro riešutai, lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje, prideda šiek tiek riešutų skonio ir aromato, kuris maloniai papildo daržovių šviežumą. Šios salotos ne tik sveikos, bet ir spalvingos bei greitai paruošiamos – idealus pasirinkimas norintiems natūralaus, lengvo patiekalo.
Redaktorės Vaidos komentaras - paprastai paruošiamos gaivios salotos, kurias galima papildyti smulkiai kapotomis petražolėmis, smulkintais svogūnų laiškais ar krapais. Taip pat vietoj aliejaus galima naudoti lygiomis dalimis sumaišytus majonezą ir graikišką jogurtą. Vietoj kedro riešutų tiktų saulėgrąžos ar smulkinti graikiniai riešutai.
Redaktorės Vaidos komentaras - paprastai paruošiamos gaivios salotos, kurias galima papildyti smulkiai kapotomis petražolėmis, smulkintais svogūnų laiškais ar krapais. Taip pat vietoj aliejaus galima naudoti lygiomis dalimis sumaišytus majonezą ir graikišką jogurtą. Vietoj kedro riešutų tiktų saulėgrąžos ar smulkinti graikiniai riešutai.
Ingredientai
- Kaliaropė: 1 vnt.
- Morkos: 1 vnt.
- Agurkai: 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
- Citrinos sultys: šiek tiek
- Kedro riešutai: 1 valg. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Kaliaropę nulupti ir supjaustyti šiaudeliais.
- 2. Nuskustą morką taip pat supjaustyti šiaudeliais.
- 3. Agurką nulupti ir supjaustyti taip pat kaip kitas daržoves. Jeigu agurko sėklos didesnės, jas išimti.
- 4. Visas pjaustytas daržoves sudėti į dubenį, ant jų pilti alyvuogių aliejaus ir įspausti šiek tiek citrinos sulčių.
- 5. Kedro riešutus lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje ir suberti ant daržovių.
- 6. Salotas pagardinti druska ir pipirais, gerai išmaišyti ir patiekti.
Recepto paruošimas
