Karamelizuoti obuoliai orkaitėje
Kiekviena rudenį, kai tik obuoliai mano sode gausiai uždera - aš kepu obuolių pyragus, verdu marmeladus, obuolių košes ir kompotus. O ką dar įmanoma nuveikti su iki pavasario išžiemojusiais, susiraukšlėjusiais, arba kitaip tariant "praradusiais savo gražiąją prekinę išvaizdą" ? Na, aš šį kartą tikrai nekalbu apie pirktinius obuolius...
Dar kartą į pyragus? Kad jau nebenusilupa tokių obuolių "kailinukai" ;( Tad aš tokius "senukus" obuolius tiesiog nuplaunu, išpjaunu jiems žiedlizdžius bei sudėlioju tarsi kareivius kepimo skardoje. O kad būtų skanus desertas, tai papuošiu karamelės šalmais. Karamelizuoti kepti obuoliai orkaitėje - tikrai labai skanu, Jūs tik pamėginkite. Aišku tinka ir obuoliai, kurie dar turi savo puikią prekinę išvaizdą. :)
Dar kartą į pyragus? Kad jau nebenusilupa tokių obuolių "kailinukai" ;( Tad aš tokius "senukus" obuolius tiesiog nuplaunu, išpjaunu jiems žiedlizdžius bei sudėlioju tarsi kareivius kepimo skardoje. O kad būtų skanus desertas, tai papuošiu karamelės šalmais. Karamelizuoti kepti obuoliai orkaitėje - tikrai labai skanu, Jūs tik pamėginkite. Aišku tinka ir obuoliai, kurie dar turi savo puikią prekinę išvaizdą. :)
Ingredientai
- obuoliai: 8-10 (priklausomai nuo skardos dydžio)
- maltas cinamonas: 4 arbatinių šaukštelių
- cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
- sviestas (skardos patepimui)
- vanilės esencija: 2 lašų
- 1. Pirmiausia obuolius nuplauname.
- 2. Nusausiname ir išpjauname žiedlizdžius.
- 3. Tada kiekvieno obuolio šonus subadome mediniu pagaliuku, kad šie kepdami nesusproginėtų.
- 4. Tuomet sustatome eilėmis koteliais žemyn į sviestu pateptą kepimo skardą.
- 5. Cukrų sumaišome su cinamonu ir įlašiname vanilės esensiją. Viską išmaišome bei gausiai pabarstome kiekvieno obuolio viršų.
- 6. Kepimo skardą su jau paruoštais kepimui obuoliais dedame į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 25 minutes arba, kol obuoliai dailiai pagelsta bei išsilydo cukrus.
- 7. Kad būtų dar skaniau ir saldžiau, galite iškepusius obuolius pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
Raimonda
Atsakyti