Keptų paprikų ir raudonųjų pupelių užtepėlė su riešutais – tai lengvas, skonių pilnas užkandis, puikiai tinkantis tiek ant stalo per šventes, tiek kasdienėms užkandėlėms. Ši užtepėlė yra ne tik spalvinga ir maistinga, bet ir turtinga augaliniais baltymais bei skaidulomis, todėl lengvai suteikia sotumo jausmą. Keptos paprikos sukuria švelnų saldumo ir dūmų skonį, o rūkytos paprikos milteliai prideda subtilaus prieskonio.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Raudonosios paprikos: Galite naudoti geltonąsias arba oranžines paprikas, kurios suteiks skirtingą spalvų atspalvį bei šiek tiek kitokį skonį.
- Graikiški riešutai: Puikiai tiks migdolai arba anakardžiai, jei norite švelnesnio riešutų skonio.
- Konservuotos raudonosios pupelės: Galite pakeisti jas juodosiomis pupelėmis arba avinžirniais, kurie suteiks kitokią tekstūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami pasiekti sodriausią skonį, leiskite keptoms paprikoms pilnai atvėsti maišelyje – tai padės odelėms lengvai nusilupti. Užtepėlę galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki dviejų dienų, todėl patogu paruošti iš anksto šventei ar užkandžiams.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~450 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~112 kcal