Keto cheesecake - varškės pyragas be cukraus

Ingredientai

• rupi, riebi varškė: 500 gramų
• grietinėlė: 100 mililitrų
• sviestas: 70 gramų
• kokosų miltai: 2 šaukštų
• proteino milteliai: 40 gramų (jei neturite ar nenorite naudoti, galima pakeisti papildomais 2-iem šaukštais kokosų miltų)
• ksilitolis: pagal skonį (arba kitas saldiklis)
• kiaušiniai: 3
• avietės: 1 saujelės (arba kitos uogos)
• romo esencija/skonis (arba tikras romas)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaušinių baltymus išplakite iki standžiu putų
2. 2. Tada kiaušinių trynius ištrinkite su saldikliu iki kol pasidarys balkšvi.
3. 3. Tuomet varškę pertrinkite per sietelį (darbo tikrai gana daug, bet tai verta padaryti!)
4. 4. Po to varškę sumaišykite su kiaušinių tryniais, sviestu bei grietinėle.
5. 5. Sudėkite proteiną bei kokosų miltus (arba tik kokosų miltus).
6. 6. Viską išmaišykite ir įpilkite romo esencijos
7. 7. Kepkite maždaug 40-60 minučių, iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas priklausys nuo turimos orkaitės, tad stebėkite.
8. 8. Patiekite su uogomis arba keto ledais. (kaip šiuo atveju padariau aš) ir skanaukite! ;)
9. 9. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
10. 10. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.