Koldūnų apkepas su pievagrybiais

2018-03-09 Autorius WorldRecipes.lt

Koldūnų apkepas su pievagrybiais

Ingredientai

    • mėgiami koldūnai: 800 gramų (naudoti Karališki Liūtuko su mėsos įdaru)
    • svogūnai: 1
    • raudonieji svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • pievagrybiai: 250 gramų
    • saldžiarūgštis pomidorų padažas su vaisiais: ~5  šaukštų
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • fermentinis sūris: 200 gramų
    • malta aitrioji paprika: 3 arbatinių šaukštelių
    • džiovintas bazilikas: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska
    • pipirai
    • petražolės
    • sviestas (skardos patepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių supjaustome svogūną griežinėliais bei jį pakepiname keptuvėje. Tada susmulkiname česnaką, jį sudedamei į jau apkepusius svogūnus bei viską pakepiname, kol česnakas pradės skleisti aromatą. Atidedame į šoną.
  2. 2. Tuomet griežinėliais supjaustome pievagrybius, juos taip pat apkepame. Į skardą, pateptą sviestu sudedame sušaldytus, neatitirpintus koldūnus, ant viršaus paskleidžiame svogūnus, pievagrybius, užpilame saldžiarūgščio padažo. Viską apibarstome prieskoniais, susmulkintomis petražolėmis, apliejame grietinėle.
  3. 3. Po to dedame į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros bei kepame maždaug 30 minučių. Išėmusios apibarstome sutarkuotu sūriu bei kepame dar apie 10 min. Skanaujame!
Koldūnų apkepas su pievagrybiais
Brokolių ir šoninės apkepas
(3)