Koldūnų apkepas su pievagrybiais

Ingredientai

• mėgiami koldūnai: 800 gramų (naudoti Karališki Liūtuko su mėsos įdaru)
• svogūnai: 1
• raudonieji svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• pievagrybiai: 250 gramų
• saldžiarūgštis pomidorų padažas su vaisiais: ~5  šaukštų
• grietinėlė: 200 mililitrų
• fermentinis sūris: 200 gramų
• malta aitrioji paprika: 3 arbatinių šaukštelių
• džiovintas bazilikas: 2 arbatinių šaukštelių
• druska
• pipirai
• petražolės
• sviestas (skardos patepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių supjaustome svogūną griežinėliais bei jį pakepiname keptuvėje. Tada susmulkiname česnaką, jį sudedamei į jau apkepusius svogūnus bei viską pakepiname, kol česnakas pradės skleisti aromatą. Atidedame į šoną.
2. 2. Tuomet griežinėliais supjaustome pievagrybius, juos taip pat apkepame. Į skardą, pateptą sviestu sudedame sušaldytus, neatitirpintus koldūnus, ant viršaus paskleidžiame svogūnus, pievagrybius, užpilame saldžiarūgščio padažo. Viską apibarstome prieskoniais, susmulkintomis petražolėmis, apliejame grietinėle.
Reklama
3. 3. Po to dedame į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros bei kepame maždaug 30 minučių. Išėmusios apibarstome sutarkuotu sūriu bei kepame dar apie 10 min. Skanaujame!