Kreminis varškės pyragas su obuoliais ir cinamono trupiniais

Ingredientai

• varškė kepiniams: 1 kilogramo
• kiaušiniai: 6
• krakmolas: 70 gramų
• riebi grietinėlė: 200 mililitrų
• cukrus: 300 gramų
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• tarkuotos citrinos žievelės: iš 1 vnt.
• obuoliai: 1 (didelio)
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• sviestas: 50 gramų
• miltai: 120 gramų
• cukraus pudra: 30 gramų
• rudas cukrus: 30 gramų
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių varškę išsukame su kiaušiniais, beriame krakmolą, cukrų, pilame grietinėlę bei citrinos sultis ir žievelę.
2. 2. Viską išmaišome iki vientisumo.
3. 3. Tešlą supilame į skardą (naudota 20 centimetrų skersmens apvali).
4. 4. Tuomet obuolius supjaustome plonomis riekelėmis, sumaišome su cukrumi bei cinamonu. Išdėliojame ant varškės sluoksnio.
5. 5. Tada minkštą sviestą išsukame su cukrumis bei cinamonu.
6. 6. Beriame miltus bei šakute ir rankomis sumaišome iki vientisumo, kol gausime drėgnus trupinius. Juos užberiame ant obuolių sluoksnio.
7. 7. Po to kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.
8. 8. Atvėsiname iki kambario temperatūros bei bent 6 valandoms padedame į šaldytuvą. Skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.