1. Pradžioje prinokusias saldžias kriaušes perpjauname pusiau bei išimame sėklas, viršuje kriaušės padarome įpjovas. Kad kriaušės nepajuoduotų, apšlakstome jas citrinos sultimis.
2. Tuomet tešlą iškočiojame bei išpjauname kriaušės formos pyragiukus, tokio dydžio, kad ant jų uždėjus tikrų kriaušių puseles liktų maždaug 1 centimetro kraštai. Pyragėlius aptepame išplaktu kiaušiniu su cukrumi bei uždedame kriaušę, ant viršaus užberiame cukraus.
3. Tada kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių – iki auksinės rudos spalvos. Skanaujame!