Kuskusas su daržovėmis ir mėsa

Ingredientai

• kuskusas: 600 gramų
• cukinijos: 2
• paprikos: 2 (raudona ir geltona)
• morkos: 2
• pomidorai: 4
• svogūnai: 2
• česnakas: 2 skiltelių
• avinžirniai: 250 gramų (nėra privaloma)
• trinti pomidorai: 1 litro
• vištienos šlaunelės: 4 (ir/ar malti jautienos kukuliai 4, dešrelės 4)
• prieskoniai (Kajeno paprikos, imbieras, saldžioji paprika, kalendra, Provanso žolelės, druska, pipirai, sojos padažas, citrinos sultys)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių garinėje orkaitėje garinkite cukinijas, paprikas bei morkas.
2. 2. Tuomet svogūną bei česnaką smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje gerai įkaitintame aliejuje. Įdėkite vieną šaukštą maltos saldžiosios paprikos, sudėkite supjaustytus pomidorus, pakepkite, tada supilkite trintus pomidorus, druską, pipirus ir prieskonius (nepagailėkite).
Reklama
3. 3. Orkaitėje, pabarsčiusios druska, pipirais bei prieskoniais, iškepkite vištieną, dešreles, kukulius (aš šį kartą naudojau tik vištienos šlauneles).
4. 4. Po to išgarintas daržoves sudėkite į keptuvę su padažu bei pakaitinkite ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių. Jeigu naudosite avinžirnius, juos taip pat sudėkite kartu.
5. 5. Paruoškite kuskusą taip, kaip nurodyta ant pakelio.
6. 6. Paskui, kai viskas jau bus paruošta, patiekite kuskusą, vištieną bei daržoves su padažu atskirai. Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau kuskuso receptų rasite: Kuskuso receptai.