La troškinys - sotus vištienos ir kalakutienos troškinys su daržovėmis ir pupelėmis
Šis „La troškinys“ yra lengvai pagaminamas ir puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Jame susilieja turtingas daržovių ir kalakutienos faršo skonis, o graikiškas jogurtas suteikia švelnumo ir kremiškumo. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – vištienos ir kalakutienos faršas, kuris yra puikus baltymų šaltinis. Baltymai yra svarbūs raumenų atstatymui ir augimui, o taip pat prisideda prie ilgalaikio sotumo jausmo. Įtraukus pupeles, šis troškinys tampa dar maistingesnis, suteikiantis ne tik baltymų, bet ir ląstelienos, kuri palaiko gerą virškinimą ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Jei neturite kalakutienos faršo, galite naudoti vištienos arba jautienos faršą. Taip pat galima naudoti tofu ar sojos produktus, kad troškinys taptų vegetariškas.
- Graikišką jogurtą galite keisti natūraliu jogurtu ar grietine.
- Jei neturite konservuotų pupelių, galite naudoti avinžirnius ar lęšius.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Troškinant daržoves, svarbu nepersistengti, kad jos išlaikytų savo struktūrą ir skonį. Pabaigoje pupeles reikia tik sušildyti, o ne pervirti, kad jos neprarastų savo tekstūros.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Patiekalas yra puikus baltymų ir ląstelienos šaltinis, tinkantis tiek tiems, kurie nori išlaikyti gerą fizinę formą, tiek siekiantiems pagerinti virškinimą. Vis dėlto, jei naudojate riebesnį faršą ar didelį kiekį grietinės, patiekalo kalorijų kiekis gali padidėti.
Kalorijos:
- Iš viso kalorijų: apie 950 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 240 kcal
Ingredientai
- Svogūnas: 1 vnt. (smulkintas)
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Paprika: 1 vnt. (smulkiai pjaustyta)
- Morka: 1 vnt. (supjaustyta griežinėliais)
- Vištienos ir kalakutienos faršas: 300 g
- Graikiškas jogurtas: 3 šaukštai
- Smulkinti konservuoti pomidorai: 200 g
- Pomidorų pasta: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Vanduo: pagal poreikį (jei troškinys per tirštas)
- Konservuotos raudonos pupelės: 100 g (šildymui)
- Druska, pipirai ir mėgstami prieskoniai: pagal skonį
- 1. Smulkintą svogūną, česnaką, papriką ir morką apkepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
- 2. Į tą pačią keptuvę sudėkite vištienos ir kalakutienos faršą, pagardinkite druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais.
- 3. Kepkite, kol faršas pilnai iškeps.
- 4. Į troškinį pridėkite graikiško jogurto, konservuotų pomidorų ir pomidorų pastos. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad troškinys nebūtų per tirštas.
- 5. Troškinkite vis pamaišydami, kol daržovės pilnai suminkštės.
- 6. Pabaigoje įdėkite konservuotas pupeles, tik tiek, kad jos sušiltų, ir išmaišykite.
- 7. Patiekite šiltą troškinį su mėgstamais garnyrais, pvz., virtais ryžiais arba šviežia duona.
- 8. Santrauka: Šis sotus ir maistingas „La troškinys“ yra lengvas ir greitai paruošiamas, pilnas baltymų bei vitaminų. Puikiai tinka šaltoms dienoms, kai norisi šilto ir sotaus patiekalo.
Recepto paruošimas
