1. Iš pradžių burokėlius išvirkite bei atvėsinkite. Lęšius išvirkite gerai pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant jų pakuotės. Stenkitės nepervirti, kad neprarastų formos.
2. Tuomet baravykus užpilkite vedančiu vandeniu bei maždaug 15 minučių pabrinkinkite. Svogūną supjaustykite kubeliais bei apkepkite su dviem šaukštais aliejaus. Bebaigiant kepti berkite pasmulkintus išbrinkusius grybus, žiupsnelį druskos.
3. Tada atvėsintus burokėlius susmulkinkite kubeliais, sumaišykite su pravėsusiais lęšiais bei kepintais grybais su svogūnais. Viską gerai permaišykite, pagal savo skonį pašlakstykite citrina bei alyvuogių aliejumi. Patiekite ir mėgaukitės.:)
4. Pastebėjimas: Mišrainę galite, jeigu norisi, papildyti pagal savo norus ir marinuotais agurkėliais, šviežiais svogūnų ar žolelėmis.
5. Rekomendacija: Daugiau burokėlių mišrainių receptų rasite: Burokėlių mišrainės.