Rūkytų kiaulių ausyčių salotos su pupelėmis
Tik visai nedaug darbo ir salotos (mišrainė) su rūkytomis kiaulių ausimis, konservuotomis pupelėmis ir raugintais, kurioms pagaminti užtruksite daugiausiai 10 minučių jau paruoštos. Jeigu esate kiaulių ausyčių mėgėjas, tada šios salotos Jums garantuotai patiks. Mano vyrui tai vienos iš pačių skaniausių salotų prie šalto alaus bokalo (nealkoholinio žinoma). Drąsiai rekomenduoju šį receptą, kurį mes patys naudojome jau daug kartų ir niekada nenusivylėme. Tad imamės gamybos jau dabar!
Ingredientai
- konservuotos raudonosios pupelės: 250 gramų
- virtos-rūkytos kiaulių ausys: 200 gramų
- rauginti agurkai: 1 didesnio (arba 2 mažesnių)
- rausvieji svogūnai: 1
- prieskoninės žolelės: pagal skonį
- alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: pagal skonį
- malti juodieji pipirai: pagal skonį
- druska: pagal skonį
Padažui:
- 1. Pirmiausia kiaulių ausytes, raugintą agurką ir svogūną supjaustome mažesniais gabaliukais.
- 2. Suberiame į dubenį.
- 3. Tada pupelių skystį nupilame, pupeles suberiame į dubenį su paruoštais ingredientais, pabarstome prieskoninėmis žolelėmis.
- 4. Tuomet į dubenėlį pilame alyvuogių aliejų, sojų padažą, citrinų sultis, beriame druską, pipirus ir išmaišome.
- 5. Supilame į dubenį su paruoštais ingredientais ir išmaišome.
- 6. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
