Mamos bulviniai blynai su fermentiniu sūriu
Šių bulvinių blynų receptas yra mano mamos, galima sakyti, tai jos firminis patiekalas. Šie blynai yra geri tuo, jog, tik iškepę išorėje būna labai traškūs, o viduje – minkšti. Sūris blynams prideda ne tik papildomo nusotabaus skonio, bet ir traškumo. Tokie bulviniai blynai fantastiškai tinka sotiems pietums arba kaip užkandis, nes labai gardūs ir karšti, ir jau atvėsę.
Ingredientai
- bulvės: 6 (vid. dydžio)
- fermentinis sūris: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 3 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- česnakas: 3 didesnių skiltelių
- druska
- pipirai
- saulėgrąžų aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių bulves sutarkuokite bulvinės tarkos pagalba. Šiek tiek nusunkite susidariusį skystį. Aš pati nukošiu per smulkų sietelį.
- 2. Tuomet sūrį smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su bulvių mase, kiaušiniu, susmulkintomis česnako skiltelėmis, miltais ir pagardinkite druska bei pipirais.
- 3. Po to keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio kaitrumo ugnies, dėkite po 1 šaukštą bulvių masės ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- 4. Patiekite su grietine, natūraliu jogurtu, bulvių prieskoniais arba kitais mėgiamais pagardais. Skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.
Recepto paruošimas
Reklama
