Marinuotų daržovių assorti žiemai iš paprikų, agurkų, morkų ir žiedinio kopūsto
Jeigu jau išseko Jūsų visa fantazija, ką daryti su daržovėmis žiemai, tai pasigaminti tokį asorti tikrai verta. Traškios daržovės idealiai tinka panaudoti kaip garnyrą prie antrų patiekalų arba tiesiog užsimanius tiesiog pasiimti ir paskanauti. :) Labai tikslūs kiekiai čia nėra svarbu, galite šiek tiek pasireguliuoti pagal save. O žemiau surašysiu kiek visko dedu aš.
Ingredientai
- paprikos: 2 (raudona ir geltona)
- agurkai: 2-3
- morkos: 1-2
- geltonos šparaginės pupelės: kelios didelės
- žiedinio kopūsto žiedynai: keli
- česnakai: 5-6 skiltelių
- juodieji pipirai
- lauro lapeliai
- šaltas vanduo: 1,5 litro
- cukrus: 200 gramų
- actas: 200 mililitrų (9%)
- druska: 2 valgomųjų šaukštų
Marinatui:
- 1. Pradžioje į švarius stiklainiukus sluoksniais sudedame gabaliukais supjaustytas daržoves. Įdedame keletą juodųjų pipirų bei lauro lapelių.
- 2. Tuomet marinatui skirtus ingredientus maišome dubenyje, kol ištirps cukrus bei druska.
- 3. Tada stiklainiukus užpilame marinatu bei pridengiame dangteliais, sustatome į didelį puodą. Pripilame vandens, kad stiklainiukus apsemtų iki pusės.
- 4. Kai stiklainiuose pradės kilti burbuliukai, verdame maždaug 10 minučių.
- 5. Išimame iš puodo, užsukame dangtelius, apverčiame bei paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
- 6. Tuomet pernešame į rūsį. Iš nurodyto kiekio pavyko paruošti šešis 0,5 litro talpos stiklainius. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau receptų įdėjų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
Reklama
