Marinuotų pievagrybių salotos
Ingredientai
- rudieji pievagrybiai: 500 gramų (galite rinktis ir paprastus, bet jie minkštesni)
- morkos: 2 (didesnės)
- salotiniai svogūnai: 1
- krapai
- petražolės (šviežios arba šaldytos)
- obuolių actas
- lauro lapeliai: poros
- pipirų grūdeliai: keleto
- muskato riešutas
- druska
- juodieji pipirai
- aliejus: šlakelio
- 1. Pradžioje morkas išvirkite, nulupkite bei supjaustykite stambiais griežinėliais.
- 2. Tuomet pievagrybius nuplaukite bei nuvalykite, jei grybai stambesni pasmulkinkite. Puode užvirinkite maždaug 800 mililitrų vandens, pilkite obuolių acto (reikėtų rinktis pagal skonį - kuo daugiau įpilame, tuo daugiau pievagrybiai turės rūgštumo, aš pati pyliau 8 šaukštus), įdėkite lauro lapelius, pipirus, muskatą ir druskos. Marinatą keletą minučių pavirkite bei sudėkite pievagrybius, virkite marinate, kol pradės šiek tiek minkštėti.
- 3. Tada pievagrybius išgriebkite iš marinato bei nuvarvinkite, kad neliktų skysčio pertekliaus. Į dubenį dėkite morkas, pievagrybius, susmulkintą svogūną bei žalumynus. Pilkite aliejaus, druskos bei pipirų, gerai išmaišykite. Jei norisi, dar galima įdėti megiamo majonezo. Skanaus!
- 4. Rekomendacija: Daugiau pievagrybių salotų receptų rasite: Pievagrybių salotų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
