Mielinės bao bandelės - geriausias receptas

Name: Mielinės bao bandelės - geriausias receptas
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: miltai: 250 gramų; cukrus: 10 gramų; sausos mielės: 8 gramų; vanduo: 100 gramų; pienas: 25 gramų; aliejus: ~10-20 gramų; ryžių actas: 25 gramų (arba kitas švelnus actas); kepimo milteliai: 10 gramų

2024-06-18 Autorius Lucky Spoon

Paruošimas

45 min

Porcijos

4

Tobulas būdas pavaišinti visus užsukusius svečius ar giminaičius Bao bandelėmis. Labiausiai smagu yra tai, jog galima iš anksto įdaryti visus Bao arba padėti ant stalo viską atskirai ir kiekvienas valgantysis tada susikomplektuos savo Bao 😉

O įdarui galite rinktis ką tik norisi, tai gali būti plėšyta kiauliena, traški vištiena ar net kepta antis. O šiame savo įraše pateikiu geriausią savo mielinių bao bandelių receptą Jums visiems. 😉

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 8-10 bandelių.

Ingredientai

miltai: 250 gramų
cukrus: 10 gramų
sausos mielės: 8 gramų
vanduo: 100 gramų
pienas: 25 gramų
aliejus: ~10-20 gramų
ryžių actas: 25 gramų (arba kitas švelnus actas)
kepimo milteliai: 10 gramų

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kambario temperatūros piene ištirpinkite mieles, dėkite cukrų ir leiskite pastovėti maždaug 5 minutes.
2. Tada supilkite vandenį ir actą, išmaišykite ir masę supilkite į miltus, paruoškite mielinę tešlą, taip kaip esate pratę, aš pati gaminu maisto kombaine kol sukimba į kamuolį ir palietus tešla nebelimpa prie rankų
3. Dėkite pakilti dvigubai.
4. Kai jau pakyla, paskleiskite tešlą ant stalo, apiberkite kepimo milteliais, tešlą susukite į ritinį ir tada maždaug 5 minutes minkykite kol įsiminkys kepimo milteliai.
5. Leiskite tešlai pailsėti maždaug 5 minutes.
6. Susukite į ritinį ir padalinkite į vienodas 8 arba 10 dalių.
7. Kiekvieną kamuoliuką iškočiokite ovalo formos, perkelkite ant atkirpto kepimo popieriaus, patepkite aliejumi ir perlenkite.
8. Pakildinkite bandeles dvigubai, užtrunka maždaug 60 minučių.