Mielinės bandelės su varške ir razinomis

2024-04-14 Autorius Baltoje lėkštėje

Mielinės bandelės su varške ir razinomis
Labai gerai pamenu, kad šias bandeles seniau gamindavo mano močiutė, po to gamindavo mano mama. O dabar jau ir aš šias bandelės gaminau ne kartą, man jos labai patinka ir jos labai patinka mano vaikams. Aš mėgstu su kavos puodeliu, o jie valgo su puodeliu pienu. Tikras skanumėlis. 

Beje, esu išbandžiusi įvairiausius variantus: su paprasta varške, su kremine, sumaišius ją su razinomis ar su įvairiomis uogienėmis. Visada rezultatas gaunasi nuostabus.

Taip pat, jei nemėgstate razinų, galite jų nedėti, arba dėti tik į dalį bandelių. :)

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: 500 gramų
    • cukrus: 150 gramų
    • sviestas: 50 gramų
    • pienas: 180 mililitrų
    • sausos mielės: 7 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • kiaušinių tryniai: 2
    • vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    Įdarui:
    • kreminė varškė: 350 gramų (arba pusriebė)
    • kiaušiniai: 1
    • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
    • vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • razinos: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pieną įpilkite į karščiui atsparų indą, įdėkite sviesto. Pakaitinkite, kol pastarasis ištirps. Atvėsinkite. Kiaušinį bei trynius išplakite ir įmaišykite į pieno masę.
  2. 2. Tada sausas mieles sumaišykite su miltais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi bei po truputį berkite į pieno masę.
  3. Reklama
  4. 3. Išminkykite vienalytę tešlą bei palikite ją maždaug 60 minučių, kad pakiltų (aš pati visad dedu į iki 30-40 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę).
  5. 4. Tuomet įdarui sumaišykite varškę su išplaktu kiaušiniu, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.
  6. 5. Po to pakilusią tešlą padalinkite į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite stačiakampį. Patepkite juos pasiruoštu įdaru (aš vieną stačiakampį tepu tiesiog varške, o kitą – dar pabarstau sauja razinų, šitaip gaunai dviejų rūšių bandeles).
  7. 6. Susukite bei supjaustykite maždaug 1,5 centimetro storio griežinėliais.
  8. 7. Paruoštas bandeles pjūviu dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos bei kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Skanaukite!
Mielinės bandelės su varške ir razinomis
Mielinės bandelės su varške ir razinomis