Migdoliniai kokosiniai saldainiai

Ingredientai

• migdolai: 1 stiklinės
• kokoso drožlės: 1 stiklinės
• kokosų aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
• agavų sirupas: 2 valgomųjų šaukštų
• čili pipirų milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: mažo žiupsnelio
• kartusis šokoladas: 70 gramų (85%)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių maisto kombainu arba blenderiu susmulkinkite migdolus bei kokosų drožles iki beveik miltų konsistencijos.
2. 2. Tuomet įdėkite kokosų aliejų (ištirpinkite prieš tai, jei yra kietas), agavų sirupą, čili miltelius bei druską. Viską gerai išmaišykite. Gautą masę maždaug 30 minučių dėkite į šaldytuvą (arba 10 minučių į šaldiklį), kad masė šiek tiek sustingtų ir būtų galima lengviau suformuoti saldainius.
Reklama
3. 3. Tada ištraukusios iš šaldytuvo su šaukšteliu kabinkite saldainių masę, formuokite nedidelius rutuliukus bei dėkite ant kepimo popieriaus.
4. 4. Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais bei sumeskite į nedidelį puodą. Kitą, didesnį puodą, pripilkite vandens iki pusės ir užvirkite. Išjunkite ugnį. Mažesnį puodą su šokolado gabalėliais įstatykite į didesnį puodą bei maišykite, kol šokoladas išsilydo.
5. 5. Rutuliukus pamirkykite šokolade. Kai šokoladas sustingsta, galite iškart ir mėgautis. Jei smaližiausite vėliau, sudėkite į uždarą indą bei laikykite šaldytuve. Skanaus!
6. 6. Pastebėjimas: Šiuos saldainius, net sunku pavadinti saldainiais, nes jie nėra saldūs, bet puikiai tinka prie kavos. Šie saldainius yra ganėtinai sveiki ir iš kokybiškų ingredientu, todėl juos galima valgyti ramia sąžine, kai pagauna noras užkandžiauti.