Močiutė parodė, kaip gaminami itin gardūs lenkiški balandėliai (+ video)
Ingredientai
- malta kiauliena: 1 kilogramo
- druska: 1 šaukštelio
- švieži pjaustyti kopūstai: 200 gramų
- svogūnai: 2 (supjaustytų)
- ryžiai: 0,5 puodelio
- "Vegeta" prieskonių mišinys: 1 šaukštelio
- kiaulienos prieskoniai: 0,5 šaukštelio
- džiovintas bazilikas: 0,5 šaukštelio
- pipirai: 0,5 šaukštelio
- kiaušiniai: 3
- pipirų grūdeliai: keletos
- lauro lapeliai: 2
- džiovintos žolelės: 1 šaukštelio (salierų, porų, pastarnokų šaknų, petražolių šaknų)
- morkos: 200 gramų (supjaustytų)
- sviestas: 50 gramų
- miltai: 2 šaukštų
- pomidorų padažas: 2 šaukštų
- kotletų skystis: 1,5 puodelio
- vanduo (jeigu reikia)
- džiovinti salierų lapai: 0,5 šaukštelio
Pirmam etapui:
Antram etapui:
Padažui:
- 1. Pirmiausia visus ingredientus nurodytus pirmam etapui kruopščiai išmaišome tarpusavyje.
- 2. Tuomet suformuojame kotletus iš mėsos ir kepame juos keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kepame maždaug 12 minučių arba kol jie bus iškepti.
- 3. Po to perkeliame kotletus į puodą. Įdedame pipirų, lauro lapų, morkų, vandens ir troškiname ant virimo temperatūros maždaug 15 minučių.
- 4. Padažas: Ištirpiname sviestą ir įpilame miltų, pomidorų padažo. Įpilame šiek kotletų skysčio ir sumaišome. Jeigu reikia, įpilame šiek tiek vandens.
- 5. Tada užpilame padažą ant kotletų. Ant viršaus užberiame džiovintų salierų šaknų. Gerai išmaišome.
- 6. Valgome su virtomis bulvėmis ir daržovėmis arba kuo tik norisi. Išbandykite šį nuostabų patiekalą. Skanaus!
- 7. Pastebėjimas: Šį receptą radau youtube, tai prisegu žemiau ir video, kad būtų viskas aiškiau ir paprasčiau gaminant. :)
Recepto paruošimas
Reklama
Ina Kucinskiene
Atsakyti