Naminė pica su ruginių miltų pagrindu

2017-10-17 Autorius WorldRecipes.lt

Naminė pica su ruginių miltų pagrindu

Ingredientai

    Tešlai:
    • kvietiniai miltai: 1 stiklinės
    • ruginiai miltai: 1 stiklinės
    • mielės: 25 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • cukrus: 1 šaukštelio
    • aliejus: 1 šaukšto
    • šiltas pienas: 0,5 stiklinės (arba vanduo)
    Pabarstymui (čia jau fantazijos ir Jūsų noro reikalas), aš naudojau:
    • pievagrybiai
    • svogūnai: 1
    • dešra (a le saliamis)
    • fermentinis sūris
    • pomidorų padažas
    • pomidorai: 1
    • alyvuogės
    • druska
    • pipirai
    • pomidorų padažas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje mieles ištriname su cukrumi bei pienu, palaikome šiltai, kol pakils. Tuomet suberiame miltus, druską, įpilame aliejaus bei gerai išminkome.
  2. 2. Tada kepimo skardą patepame aliejumi bei ant jos plonai ištiesiame tešlą (aš ją suguldžiau prieš tai ant stalo iškočiojusi mažesniais gabaliukais).
  3. 3. Po to svogūnus bei pievagrybius supjaustome ir pabarsčius druska palaikome 5 minutes. Pomidorus bei dešrą supjaustome griežinėliais. Picos pagrindą ištepame su pomidorų padažu, pabarstome sūriu, sudedame dešrą, daržoves, grybus, dar pabarstome sūriu bei mėgiamais prieskoniais.
  4. 4. Kepame ~200 laipsnių temperatūroje maždaug 30 minučių. Skanaujame!
Naminė pica keptuvėje
(5)
Soti bulvių pica su dešrelėmis
(4)
Klasikinė pica su kumpiu ir sūriu
(6)
Rupių miltų pica su bulvėmis, kumpiu ir pievagrybiais
(1)
Pica kepta kepsninėje
(2)