1. Picos pagrindas: Visus nurodytus ingredientus išminkome kartu, tešla turi būti elastinga bei lipni. Ilgiau paminkius privalo nebekibti prie rankų bei stalo.
5. Picos formavimas: Pakilusią tešlą plonai ištempiame ant miltuoto stalo.
6. Perkeliame ant lentelės, nuo kurios bus patogiausia perkelti ant kepimo akmens. Padas privalo neikibti prie pagrindo, lengvai judėti, todėl nepagailime miltų.