Naminiai čeburekai kitaip - iš tortilijų

Ingredientai

• tortilijos (pasirinktinai, gali būti paprastesni, pilno grūdo ir t.t..)
• vištienos faršas arba kiaulienos faršas: pagal skonį (visad naudoju tik vištienos, tačiau su įdaru galite eksperimentuoti)
• malti pipirai
• druska
• svogūnai: 1 galvos
• česnakas: kelių skiltelių
• vanduo: 1 stiklinės
• aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. 1. Priklausomai nuo to kokio dydžio norisi čeburekų, taip supjaustykite tortilijas, aš perpjaunu pusiau, iš vienos tortilijos gaunasi du, vidutinio dydžio čeburekai, arba jei tortilija mažesnė, naudoju ją visą.
2. 2. Pradėkime nuo mėsos. Faršą sudėkite į dubenį, suberkite prieskonius, smulkintus svogūnus ir česnakus.
Reklama
3. 3. Kai mėsa paruošta, palikite maždaug 10-15 minučių pastovėti, kad išsiskirtų sultys.
4. 4. Tada pasiimkite tortiliją, ties viduriu pasklaidykite mėsos (nedidelį kiekį), lenkite pusiau, pirštais sudrėkinkite šonus ir su šakute užspauskite (ar pirštais, kaip patogiau).
5. 5. Jei tortilija atlimpa, neišsigąskite, tiesiog pašlakstykite daugiau vandens, viskas sulips idealiai.
6. 6. Metas į keptuvę! Aliejuje apkepkite abi puses ant vidutinės ugnies.
7. 7. Iškepus, geriausiai visus čeburekus sudėti ant popierinių rankšluosčių, taip leisite riebalų pertekliui pasišalinti. Viskas! Jūsų čeburekai paruošti. Skanaus!
8. 8. Pastaba. Galite pagardinti česnakiniu ar kokiu tai mėgstamu jūsų padažu. Gaunasi minkšti, karšti čeburekai, o atšalę, taip pat būna labai minkšti!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.