Naminis vanilinis cukrus
Kad vanilinis cukrus būtų aromatingesnis, reikia rinktis kuo šviežiasnes bei storesnes aukštos kokybės vanilės ankštis. Idealiausiai tinka - Madagaskaro vanilės ankštys.
Ingredientai
- hermetiškas indas: 0,5 litro
- smulkus baltas cukrus: ~400 gramų
- vanilės ankštys: 2-3
- 1. Iš pradžių hermetišką indą gerai išplauname bei nusausiname. Paliekame visiškai išdžiūti.
- 2. Tuomet į indą supilame cukraus tiek, kad nuo dangtelio liktų maždaug 1 centimetras tuščia.
- 3. Tada vanilės ankštis perlaužiame perpus bei atsargiai perpjauname išilgai. Atsargiai, peilio galu, išgramdome (jei taip galima pavadinti šį procesą) sėklytes. Ankštis su sėklytėmis sudedameį cukrų.
- 4. Po to indą uždarome bei gerai pakratome.
- 5. Paliekame stovėti spintoje mažiausiai dvi savaites, kartas nuo karto pakratant. Aš pati palieku mėnesiui prieš naudodama.
Recepto paruošimas
Reklama
