Nesaldžios (rūkyto sūrio / varškės) spurgos
Sveiki, mielieji skaitytojai! Šiandien norime pasidalinti ypatingu receptu, kuris gali tapti puikiu užkandžiu ar net pagrindiniu patiekalu – nesaldžiomis spurgomis iš rūkyto sūrio ir varškės. Nesaldžios spurgos – tai puikus būdas paįvairinti savo mitybą ir išbandyti ką nors naujo. Rūkyto sūrio unikalus skonis suteikia šiam patiekalui ypatingą aromatą ir tekstūrą, o varškė prideda purumo ir lengvumo.
Rūkyto sūrio svarba mūsų mityboje yra neabejotina. Šis sūris yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis, būtinas kaulų stiprinimui ir raumenų funkcijai. Be to, rūkyto sūrio skonis ir aromatas praturtina daugelį patiekalų, todėl verta jį įtraukti į savo racioną. Jei neturite rūkyto sūrio, galite jį pakeisti kitokiu mėgstamu sūriu, pavyzdžiui, čederiu ar gouda, tačiau tuomet skonis šiek tiek skirsis.
Rūkyto sūrio svarba mūsų mityboje yra neabejotina. Šis sūris yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis, būtinas kaulų stiprinimui ir raumenų funkcijai. Be to, rūkyto sūrio skonis ir aromatas praturtina daugelį patiekalų, todėl verta jį įtraukti į savo racioną. Jei neturite rūkyto sūrio, galite jį pakeisti kitokiu mėgstamu sūriu, pavyzdžiui, čederiu ar gouda, tačiau tuomet skonis šiek tiek skirsis.
Mitybos vertė:
Visa porcija (~20 spurgyčių) turi apie 1500 kalorijų. Vienoje spurgytėje yra apie 75 kalorijas, todėl jos puikiai tinka kaip lengvas užkandis ar papildymas pagrindiniam patiekalui.
Papildomi patarimai ir alternatyvos:
- Jei neturite rūkyto sūrio, galite naudoti kietesnį sūrį, pvz., čederį ar parmezaną.
- Jei norite dar sveikesnio varianto, pabandykite naudoti pilno grūdo miltus arba avižinius miltus vietoj įprastų kvietinių.
- Prieskonius galite keisti pagal savo skonį – įdėkite truputį aitriosios paprikos, džiovintų žolelių ar česnako miltelių, kad spurgos taptų dar skanesnės.
Ingredientai
- Rūkyto sūrio (varškės): 250 g
- Kiaušiniai: 2 vnt (M dydžio)
- Kepimo milteliai: 1 a.š.
- Miltai: 100-125 g
- Malti saldžiosios paprikos (arba kiti mėgstami prieskoniai)
- Aliejus virimui
- 1. Paruoškite tešlą: Rūkyto sūrio gabalėlius pertrinkite per sietelį. Įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir prieskonius. Maišykite tol, kol tešla taps vientisa, tačiau ne per kieta.
- 2. Formuokite spurgas: Rankas patepkite aliejumi ir formuokite graikinio riešuto dydžio spurgytes. Jei tešla per minkšta, įberkite dar šiek tiek miltų, bet ne per daug – kitaip spurgos bus kietos ir ne tokios skanios.
- 3. Virkite spurgas: Įkaitinkite aliejų puode. Spurgas virkite įkaitintame aliejuje (nesudėkite visų vienu metu, nes kepdamos jos pučiasi ir vartosi). Kepkite tol, kol jos taps auksinės spalvos.
- 4. Patiekite: Išgriebkite spurgas iš aliejaus ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius. Skaniausios spurgos yra ką tik iškeptos – ypatingai purios ir minkštos.
- 5. Skanaus ir sėkmingo gaminimo!
Recepto paruošimas
