Obuolių pyragas "Cvetajevskij" su grietinine tešla ir grietinės kremu
Šio obuolių pyrago pirmą kartą paragavau, kai draugė pavaišino. Labai patiko, tai iškart paprašiau recepto. Tokį pat receptą radau ir savaitraštyje "Экспресс Неделя". Tikrai itin skanus pyragas, vienas iš skaniausių, gamintų šį sezoną. Drąsiai dalinuosi šiuo receptu ir su Jumis. Esu visiškai tikra, kad nenuvils ir išsisaguosite jį atečiai. Tad pradedam gaminti jau dabar! :)
Ingredientai
- sviestas: 150 gramų
- grietinė: 150 gramų
- miltai: 230 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
- kiaušiniai: 1
- grietinė: 250 gramų
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
- cukrus: 200 gramų
- obuoliai: 6-7 dideli (~600 gramų; išvalyti bei supjaustyti plonomis skiltelėmis)
Tešlai:
Kremui:
Taip pat:
- 1. Iš pradžių sviestą ištirpinkite, įdėkite grietinės bei išmaišykite.
- 2. Miltus persijokite su kepimo milteliais bei palaipsniui įdėkite į sviesto masę. Maišykite, kol tešla taps vienalytė.
- 3. Tuomet kepimo formą ištepkite su sviestu bei ant jos dugno ir šonų paskirstykite tešlą.
- 4. Ant paruošto pado paskirstykite išvalytus bei plonomis skiltelėmis supjaustytus obuolius.
- 5. Kiaušinį lengvai išplakite, įdėkite grietinės, miltų bei cukraus, viską gerai išmaišykite.
- 6. Paruoštą kremą užpilkite ant obuolių.
- 7. Galiausiai kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių.
- 8. Pjaustykite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
Reklama
