Orkaitėje kepta rudagalvė menkė grietinėlėje su bulvėmis
Kai užsimanau skanios žuvies visada prisimenu šį receptą - orkaitėje keptą rudagalvę menkę grietinėlėje su bulvėmis. Paskutinį kartą ją kepiau net 2 dienas iš eilės, nes tikrai taip skanu.
Ingredientai
- rudagalvė menkė: 1 kilogramo
- grietinėlė: 450 gramų
- pienas: trupučio
- bulvės: ~5-6
- svogūnai: ~2-3
- žuvies prieskoniai
- mėgstami prieskoniai
- 1. Pastebėjimas: Aš pati visada perku šaldytą menkę, tai pirmiausia ją atšildau. Šiaip esu beveik tikra, kad galite naudoti ir kikokią žuvį, paliksiu tai jūsų eksperimentams.
- 2. Supjaustykite gabaliukais žuvį ir ištrinkite ją žuvies prieskoniais. Palikite, kad marinuotųsi, kol atliksite visus kitus veiksmus.
- 3. Per tą laiką nuskuskite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Aš pati tam naudoju specialią pjaustyklę, kad griežinėliai gautųsi labai ploni.
- 4. Tuomet pusžiedžiais supjaustykite svogūnus.
- 5. Dabar viską susluoksniuosime. Į kepimo indą paeiliui dėliokite žuvį, svogūnus bei bulves.
- 6. Tada bulves pabarstykite prieskoniais. Po to užpilkite grietinėlę, ir jeigu trūksta skysčio pridėkite pieno, kad viskas būtų beveik apsemta.
- 7. Kepkite maždaug 50-60 minučių iki 170-180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (patikrindamos, ar jau iškepė bulvės). Pusę laiko kepame uždengusios viską folija, o likusią dalį be jos.
- 8. Rekomendacija: Daugiau menkės receptų rasite: Menkės receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
Irena
Atsakyti