Pad Thai su vištiena
Pad Thai yra vienas iš pačių skaniausių (o kai kuriems ir pats skaniausias) klasikinių tailandietiškų patiekalų. Tai wok keptuvėje pagamintas patiekalas iš vištienos, ryžių makaronų, kiaušinių, daržovių bei aštroko padažo. Pagaminti nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, o skonis pranoks visus lūkesčius. :)
Ingredientai
- Santa Maria Rice Noodles: 1 pakelio
- Santa Maria Asian Wok Pad Thai: 1 pakelio
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- vištienos filė: 400 gramų
- kopūstai: 300 gramų
- morkos: 1
- kiaušinio plakinio iš: 1 vnt.
- žemės riešutai: 100 gramų
- 1. Pirmiausia išverdame makaronus, pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
- 2. Tada įkaitintoje keptuvėje apkepame vištienos filė, supjaustytą juostelėmis.
- 3. Sudedame pjaustytus kopūstus ir morkas. Kepame dar maždaug 1-2 minutes labai karštoje WOK arba paprastoje keptuvėje.
- 4. Tuomet padarome keptuvėje vietos ir maišydami iškepame suplaktą kiaušinį.
- 5. Po to išvirusius makaronus stambiai supjaustome bei sudedame į keptuvę prie daržovių ir vištienos.
- 6. Pilame WOK padažo PAD THAI ir, greitai maišydami, pakaitiname.
- 7. Suberiame smulkintus žemės riešutus, patiekiame ir skanaujame!
- 8. Patarimas: Labai gražiai atrodo, jei patiekiant papuošite žaliųjų citrinų skiltelėmis bei kalendromis.
- 9. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
