KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Pats skaniausias šokoladinis pyragas "Atrask buroką"

Name: Pats skaniausias šokoladinis pyragas "Atrask buroką"
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: burokėliai: 250 gramų (virti arba kepti); juodas šokoladas: 200 gramų; sviestas: 200 gramų; miltai: 135 gramų; kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio; konditerinės kakavos milteliai: 3 valgomųjų šaukštų; kiaušiniai: 5; cukrus: 190 gramų; čili milteliai: žiupsnio; šviežiai grūsti "Timut and lemon" pipirai: žiupsnio (perku "Druskos namai"); cukraus milteliai (papuošimui)

2019-10-03 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

5 min

Gaminimas

45 min

Porcijos

Vis dažniau internete tenka matyti įvairius desertus gaminamus su burokėliais. Kai dar prieš keletą metų paragavau šokoladinį pyragą, net neįsivaizdavau, kad jame yra "paslėptas" burokėlis. Puikiai pamenu, kad skonis buvo sudrus, kupinas šokoladinių natų, o pasirodo ten ir burokėlio būta. Tikrai sudomino ta skonių nata, todėl ir receptą užsirašiau.

Dabar tokį šokoladinį pyragą kepu savo šeimai, šiek tiek patobulinusi prieskonių gamą pagal savo ir šeimos poreikius, į pyragą pakviesdama savo mėgiamus "Timut and lemon" pipirus.

Ingredientai

burokėliai: 250 gramų (virti arba kepti)
juodas šokoladas: 200 gramų
sviestas: 200 gramų
miltai: 135 gramų
kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
konditerinės kakavos milteliai: 3 valgomųjų šaukštų
kiaušiniai: 5
cukrus: 190 gramų
čili milteliai: žiupsnio
šviežiai grūsti "Timut and lemon" pipirai: žiupsnio (perku "Druskos namai")
cukraus milteliai (papuošimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia šokoladą ir sviestą ištirpinkite garų vonelėje.
2. Įmaišykite čili miltelius ir pipirus.

3. Tuomet kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.

kiaušinių baltymai atskiriami nuo trynių

4. Trynius išsukite su cukrumi iki purios masė. Trynių masę įmaišykite į pravėsusį šokoladą.
5. Ten pat sudėkite smulkiai sutarkuotus burokėlius.
6. Tada dubenyje sumaišykite miltus, kepimo bei kakavos miltelius. Abi mases sumaišykite.
7. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų. Atsargiai juos įmaišykite šaukštu į pyrago masę.
8. Po to tešlą dėkite į kepimo formą. Kepkite maždaug 45 minutes įkaitintoje iki 160 laipsnių temperatūros orkaitėje.
9. Galiausiai iškepusį pyragą atvėsinkite bei apibarstykite cukraus pudra. Skanaukite!
10. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.

Prancūziškas Orangette Tarte - trapios tešlos pyragas su šokoladu ir apelsinais

Tešlai sviesto kiaušinių cukraus vanilinio cukraus druskos apelsinų sulčių cukraus cukraus gvazdikėlių, cinamono, kvapiųjų pipirų juodo šokolado kiaušinių baltymų 35% riebumo grietinėlės apelsinų arba abrikosų džemo

(1)

Kladdkaka - Švediškas šokoladinis pyragas

sviestas kiaušiniai kakavos milteliai kvietiniai miltai druska vanilinis cukrus šokoladas plakamoji grietinėlė cukrus cukraus pudra

(1)

Šokoladinis moliūgų pyragas su glazūra ir kapotais riešutais

miltų stambaus malimo miltų cukraus kakavos pasukų moliūgų tyrės rudo cukraus kukurūzų sirupo vanilinio cukraus aliejaus kiaušinių druskos maltų gvazdikėlių, imbiero, cinamono, muskato šokolado glazūros kapotų riešutų (papuošimui)