Šokoladinis riešutinis pyragas iš kiaušinių baltymų

Ingredientai

• miltai: 50 gramų
• malti lazdyno riešutai: 30 gramų
• kiaušinių baltymai: 4
• cukraus pudra: 150 gramų
• juodas šokoladas: 150 gramų
• sviestas: 80 gramų
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
2. 2. Tuomet virtuviniu kombainu smulkiai sukapojame riešutus, supilame miltus, kepimo miltelius bei cukrų ir dar kelioms sekundėms įjungiame virtuvinį kombainą, kad viskas susimaišytų.
3. 3. Tada šokoladą su sviestu ištirpiname vandens garų vonelėje, gerai išmaiome..
4. 4. Po to į virtuvinį kombainą supilame neplaktus baltymus bei viską maišykite (kapokite) iki vienalytės masės.
5. 5. Paskui supilame šokoladą su sviestu bei viską gerai išmaišome.
6. 6. Kepimo formą ištepame su sviestu, supilame tešlą bei kepame maždaug 20 minučių.
7. 7. Pjaustome ir skanaujame!