Perlinė - Šilkinė košė su spirgučiais

Name: Perlinė - Šilkinė košė su spirgučiais
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: perlinės kruopos: 1 stiklinės; bulvės: 3-4; svogūnai: 1-2; rūkyti lašinukai: ~70-100 gramų (arba šoninė); pienas: 2-3 stiklinių; druska: pagal skonį; krapai: kelių šakelių

2020-06-03 Autorius Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

60 min

Porcijos

4

Dažniausiai mano vyras perlinių kruopų parduotuvėje nuperka vien dėl šios košės. :) Kitur jam jos nėra būtinos, bet šiame patiekale jis jas labai mėgsta. Kadangi, man ir pačiai patinka šis patiekalas, tai aš visai nesiskundžiu. O dabar atėjo laikas pasidalinti receptu ir su Jumis!

Ingredientai

perlinės kruopos: 1 stiklinės
bulvės: 3-4
svogūnai: 1-2
rūkyti lašinukai: ~70-100 gramų (arba šoninė)
pienas: 2-3 stiklinių
druska: pagal skonį
krapai: kelių šakelių

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia perlines kruopas užpilkite vandeniu ir išvirkite.

2. Bulves nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.

3. Svogūnus supjaustykite smulkiais gabalėliais.

pjaustomi svogūnai smulkiais gabaliukais

4. Šoninę (arba rūkytus lašinukus) taip pat supjaustykite smulkiais kubeliais.

5. Pasiimkite storadugnį puodą. Suberkite šoninę ir pakepinkite, kol ji gražiai apskrunda.
6. Tuomet suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol šie suminkštėja.
7. Tada į puodą suverskite virtas perlines kruopas ir tarkuotas bulves.
8. Berkite druskos ir užpilkite pienu.
9. Kaitinkite ant silpnos ugnies. Virkite maždaug pusvalandį, vis pamaišydami, nes košė tikrai linkus lipti prie puodo dugno.
10. Išvirusią košę pabarstykite susmulkintais krapais, patiekite ir skanaukite!