Pizza Napoletana - naminė pica su mocarela, kaparėliais ir ančiuviais
Napoletana pica - mūsų šeimos labai mėgstamas patiekalas su pirktine šviežia picos tešla (iš mano išmėgintų tešlų geriausia tešla man yra LIDL). Žinoma, nesiverčia liežuvis šio patiekalo pavadinti tikra itališka "pica", bet kokį kartą per mėnesį ar du tikrai labai užsimanome būtent tokio varianto.
Nors vadiname "namine pica", bet žinoma, kad tai yra visai kitas patiekalas nei pati tikriausia pica, čia gal net labiau gaunasi toks plokščias picos skonio pyragas. Na bet kam tie pasiteisinimai, svarbu, kad gaunasi labai skanu - todėl būtinai gaminam!
Nors vadiname "namine pica", bet žinoma, kad tai yra visai kitas patiekalas nei pati tikriausia pica, čia gal net labiau gaunasi toks plokščias picos skonio pyragas. Na bet kam tie pasiteisinimai, svarbu, kad gaunasi labai skanu - todėl būtinai gaminam!
Ingredientai
- picos tešla
- alyvų aliejus
- pomidorų padažas
- mocarela: 3 burbulų
- mėlynieji svogūnai: 1
- česnakas: kelių skiltelių
- saulėje džiovinti pomidorai aliejuje
- kaparėliai
- ančiuviai
- alyvuogės
- čili
- bazilikas
- raudonėlis
- 1. Pirmiausi aišvyniotą picos tešlą dėkite į kepimo skardą ir ant viršaus šlakstykite alyvų aliejų.
- 2. Tada dėkite pomidorų padažą, plonomis riekelėmis supjaustytą česnaką, suplėšytą mocarelos sūrį, labai plonais žiedais suraikytą svogūną, dėkite susmulkintus džiovintus pomidorus, kaparėlius, alyvuoges, išdėliokite ančiuvius, o ant viršaus berkite čili griežinėlių, baziliko ir raudonėlio.
- 3. Picą dėkite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 18 minučių. Skanaukite!
- 4. Rekomendacija: Daugiau picų receptų rasite: Picų receptai.
Recepto paruošimas
