Prancūziškas vakarienės pyragas su krevetėmis ir sūriu
Šį prancūzišką pyragą su krevetėmis visai netyčia užmačiau viename receptų žurnale. Iki šiol tikrai nebuvau gaminusi pyrago su jūros gėrybėmis. Tad labai susidomėjau ir nusprendžiau, kad tai ir padarysiu. Žurnale rašė, kad labiausiai jis tinka vakarienei, todėl pavadinime tai ir pažymėjau. Mes jį taip pat valgėme vakarienei. Rezultatas labai patiko visai šeimai ir sakėme, kad tai tikrai dėmesio vertas receptas, kurį privalu išmėginti ir kitiems krevečių mėgėjams.
Ingredientai
- miltų: 150 gramų
- kiaušinių trynių: 1
- fermentinio sūrio: 60 gramų
- alyvuogių aliejaus: 5 valgomųjų šaukštų
- druskos: žiupsnelio
- krevečių sūryme: 200 gramų
- grietinėlės: 200 mililitrų
- kiaušinių: 3
- fermentinio sūrio: 100 gramų
- petražolių, krapų, svogūnų laiškų: po pluoštelį
- svogūnų: 1
- česnako: 3 skiltelių
- druskos
- pipirų
- čiobrelių
- sviesto: 50 gramų
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Pirmiausia išminkykite tešlą iš nurodytų ingredientų, įpilant keletą šaukštų vandens.
- 2. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir dėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
- 3. Tada svogūną ir česnaką susmulkinkite bei apkepinkite svieste.
- 4. Tuomet pridėkite susmulkintų petražolių, krapų ir svogūnų laiškų, lengvai apkepkite ir pagardinkite prieskoniais.
- 5. Atvėsinkite ir sumaišykite su krevetėmis. Išplakite grietinėlę ir kiaušinius, įmaišykite tarkuotą sūrį.
- 6. Iš tešlos iškočiokite paplotį ir klokite jį į 24 centimetrų skersmens formą, suformuodami neaukštus bortelius.
- 7. Dėkite ant tešlos krevečių įdarą ir užpilkite kiaušinių, grietinėlės bei sūrio plakinį.
- 8. Pyragą kepkite maždaug 40 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Jeigu viršus ima per daug skrusti, uždengiame aliuminio folija. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
