Pad thai su krevetėmis

Ingredientai

Pad-Thai su krevetėmis:
• krevetės: 250 gramų
• aliejus (kepimui)
• ryžių makaronai: 300 gramų
• paprikos: 1
• morkos: 1
• konservuoti pupelių daigai: 150 gramų
Patiekimui:
• laimo vaisiai: 1
• žemės riešutai
• čili
• svogūnų laiškai
• šviežia kalendra
Padažui:
• sojos padažas / Tamari: 10 valgomųjų šaukštų
• rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų (arba medus)
• ryžių actas: 2 valgomųjų šaukštų
• žuvų padažas: 1 valgomojo šaukšto
• austrių padažas: 1 valgomojo šaukšto
• sezamų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (geriausia būtų skrudintų sezamų)
• laimo sultys: iš 0,5 vnt.
• česnakas: 2 skiltelių
• imbiero šaknis: 2 centimetrų gabaliuko

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia indelyje sumaišykite visus padažui nurodytus ingredientus.
2. 2. Tada krevetes apipilkite šaukštu padažo ir leiskite kelias minutes pasimarinuoti.
3. 3. Paprikas ir morką supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. 4. Tuomet išvirkite ryžių makaronus, išvirusius gausiai perliekite šaltu vandeniu (tai daroma tam, kad jie nesuliptų).
5. 5. Į keptuvę pilkite aliejaus, iškepkite krevetes ir atidėkite.
6. 6. Į keptuvę pilkite aliejaus, dėkite papriką, morką, pupelių daigus ir kepkite maždaug minutę.
7. 7. Tada į keptuvę sudėkite atgal krevetes, sudėkite makaronus ir supilkite padažą. Viską išmaišykite.
8. 8. Patiekite pabarstę žemės riešutais, čili griežinėliais, svogūnų laiškais, kalendra bei su laimu. Lepinkitės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau krevečių receptų rasite: Krevečių receptai.