Pyragas su obuoliais, razinomis ir migdolais
Fantastiškai skanus obuolių pyragas su razinomis ir migdolais, tiems, kas jau turi pirmųjų obuolių savo sode. O tiems kas neturi, teks jų nubėgti nusipirkti, nes šis receptas tikrai to vertas. Net nežinojau kaip jį išgirti, bet mūsų šeimai jis labai patiko. Paruošimas visai nesudėtingas, o gardumynas prie kavos ar arbatos puodelio garantuotas. Tad drąsiai dalinuosi receptu ir rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Imamės darbo! :)
Ingredientai
- miltų: 250 gramų
- sviesto: 175 gramų
- obuolių: 1,3 kilogramo
- razinų: 50 gramų
- cukraus: 4 valgomųjų šaukštų
- citrinų: 1 (nėra būtina)
- romo: 5 valgomųjų šaukštų
- skaldytų migdolų: 50 gramų
- krakmolo: 1 valgomojo šaukšto
- cinamono
- cukraus pudros
- pieno: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušinių trynių: 1
- abrikosų marmelado: 2-3 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių tešlai sutarkuokite šaltą sviestą, sumaišykite su miltais, 5 šaukštais šalto vandens bei žiupsneliu druskos.
- 2. Suformuokite rutulį, apvyniokite plėvele bei dėkite maždaug 30 minučių į šaldytuvą.
- 3. Razinas užpilkite romu bei 30 minučių brinkinkite.
- 4. Tuomet obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis bei sumaišykite su citrinos sultimis.
- 5. Migdolus paskrudinkite keptuvėje.
- 6. Trečdalį atšaldytos tešlos atidėkite, iš likusios iškočiokite pagrindą, įklokite į kepimo formą bei suformuokite aukštus bortelius.
- 7. Tada išmaišykite obuolius su razinomis, cukrumi, krakmolu, migdolais, cinamonu bei išdėliokite ant tešlos.
- 8. Likusią tešlą iškočiokite bei užklokite ant pyrago viršaus.
- 9. Patepkite tryniu sumaišytu su pienu.
- 10. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
- 11. Dar karštą pyragą aptepkite marmeladu bei pabarstykite cukraus pudra.
- 12. Pjaustykite ir skanaukite!
- 13. Rekomendacija: Daugiau pyragų su obuoliais receptų rasite: Pyragai su obuoliais
Recepto paruošimas
Reklama
