Rabarbarų ledai - šerbetas su avietėmis ir medumi
Pasibaigė namie turėti rabarbarai, todėl greitai nubėgau dar nusipirkti, kol yra prekyboje, nes labai norėjau išmėginti dar kelis receptus su jais. Vienas iš jų - šie rabarbarų ledai-šerbetas su avietėmis. Gavosi tikrai nuostabūs, o skonis pakerta kojas. Norisi dar, dar ir dar... Trumpai tariant, prisiminiau tik mamos posakį, geras maistas žmogų padaro laimingu. Tai tik pasitvirtino. :)
Iš nurodytų ingredientų gavosi 1 nemažas dubuo naminių ledų.
Iš nurodytų ingredientų gavosi 1 nemažas dubuo naminių ledų.
Ingredientai
- rabarbarai: 340 gramų (supjaustyti mažais gabalėliais)
- avietės: 170 gramų
- vanduo: 120 mililitrų
- medus: ~340 gramų (reguliuojame pagal save)
- vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
- 1. Iš pradžių į didelį puodą suberiame rabarbarus, avietes, supilame medų bei vandenį ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies. Tai užtrunka maždaug 10–15 minučių, kol rabarbarai suminkštės.
- 2. Nuimame nuo viryklės bei įmaišome vanilės ekstraktą.
- 3. Tuomet atvėsiname. Atvėsusią masę sutriname trintuvo pagalba iki gražios, glotnios masės.
- 4. Po to pertriname per sietelį, kad pasišalintų visos sėklytės bei rabarbarų plaušai.
- 5. Tada supilame masę į šaldyti skirtą indą bei šaldome maždaug 3-4 valandas, kartas nuo karto vis pamaišydamos, kad gražiai sušaltų. Skanaujame!
- 6. Pastebėjimas: Tinkamai laikomi, tokie ledai yra tinkami naudoti net iki 2 savaičių.
Recepto paruošimas
Reklama
Ilona
Atsakyti
Zabediejus
Atsakyti