Receptas: Biskvitas

Ingredientai

• miltai: 370 mililitrų
• kiaušiniai: 6
• cukrus: 250 mililitrų
• vanduo: 2 šaukštų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių atskiriame kiaušinio baltymus nuo trynių.
2. 2. Išplakame standžiai kiaušinio baltymus, po truputį supilame cukrų.
3. 3. Kai jau baltymai bus tinkamai išplakti, dedame po vieną kiaušinio trynį, po kiekvieno vis paplakdamos.
4. 4. Tuomet miltus persijojame su kepimo milteliais supilame į kiaušinių masę, vandenį taip pat ir palengva mediniu šaukštu viską permaišome.
5. 5. Tada į 26 centimetrų skersmens formos išardomą skardą patiesiame kepimo popierių, bet tik ant dugno. Kraštų nereikia papildomai ištepti. Supilame tešlą.
6. 6. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
7. 7. Kepame maždaug pusvalandį. Orkaitės durelių kepimo metu neatidarinėjame. Iškepusį biskvitą paliekame išjungtoje orkaitėje keletą minučių. Skanaus!
8. 8. Pastebėjimas: Aš pati pjaustau šį biskvitą į tris dalis, nes jis ganėtinai aukštas. Kaip matote nuotraukoje viršutinė dalis iškepusi šiek tiek "raukšlėta", todėl formuodamos tortą apverčiame ir dugnas tegul tampa viršumi, tada bus lygus bei gražus paviršius.