Riestainiai (barankos)

Ingredientai

• miltai: 450 gramų
• šiltas vanduo: 200 mililitrų
• aguonos: 2 šaukštų
• cukrus: 6 šaukštų
• šviežios mielės: 10 gramų
• druska
• aliejus: 2 šaukštų
• kiaušiniai: 1 (riestainiams aptepti)

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje mieles sumaišykite su trupučiu šilto vandens bei trupučiu cukraus, palikite, kad suputotų. Įmaišykite aguonas, aliejų, likusį cukrų bei vandenį. Suberkite persijotus miltus bei druską.
2. 2. Tuomet tešlą minkykite maždaug 15 minučių. Tada dėkite ją į riebalais išteptą dubenį bei pridenkite. Kildinkite maždaug 1.5-2 valandas.
3. 3. Po to tešlą padalinkite į 30 lygių dalių. Iš kiekvienos jų formuokite volelį, kurio galus sujunkite į riestainį.
4. 4. Galiausiai riestainius aptepkite kiaušinio plakiniu bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių. Skanaukite!