Šalta jogurtinė agurkų sriuba su silkės-kiaušinių kukuliais
Šalta jogurtinė agurkų sriuba su silkės-kiaušinių kukuliais – tai gaivus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis karštomis vasaros dienomis. Ši sriuba sujungia tradicinius lietuviškus skonius su šiuolaikinėmis kulinarinėmis tendencijomis, suteikdama unikalų skonį ir tekstūrą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Natūralus jogurtas: galima pakeisti graikišku jogurtu arba kefyru, jei norite tirštesnės konsistencijos.
- 18% grietinėlė: vietoje jos galite naudoti 10% grietinėlę arba liesesnį pieną, jei siekiate mažiau kaloringo varianto.
- Sūdyti agurkai: galima naudoti marinuotus agurkus arba šviežius agurkus, jei pageidaujate švelnesnio skonio.
- Prancūziškos garstyčios: jas galima pakeisti Dižono garstyčiomis arba grūdėtomis garstyčiomis, priklausomai nuo skonio pageidavimų.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš patiekiant, sriubą rekomenduojama palaikyti šaldytuve bent valandą, kad skoniai susimaišytų ir sriuba būtų gaivesnė.
- Silkės-kiaušinių kukulius galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki patiekimo.
- Patiekiant, sriubą galima papuošti šviežiais krapais, petražolėmis ar svogūnų laiškais, kad suteiktumėte papildomo aromato ir spalvos.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1600 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 400 kcal
Ingredientai
- Natūralus jogurtas: 1 litras
- 18% grietinėlė: 500 ml
- Sūdyti agurkai: 4 nedideli
- Prancūziškos garstyčios: 2 šaukštai
- Marinuotos silkės filė: 3 vnt.
- Kietai virti kiaušiniai: 4 vnt.
- Majonezas: 1 arbatinis šaukštelis
Kukuliams:
- 1. Paruoškite sriubos pagrindą: Natūralų jogurtą sumaišykite su 18% grietinėle dideliame dubenyje, kol masė taps vienalytė.
- 2. Sūdytus agurkus smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite ir įmaišykite į jogurto ir grietinėlės mišinį.
- 3. Įdėkite 2 šaukštus prancūziškų garstyčių ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 4. Paruoškite silkės-kiaušinių kukulius:Marinuotas silkės filė smulkiai supjaustykite arba sumalkite.
- 5. Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
- 6. Silkę ir kiaušinius sumaišykite dubenyje, pridėkite 1 arbatinį šaukštelį majonezo ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
- 7. Iš gautos masės formuokite mažus kukulius, maždaug graikinio riešuto dydžio.
- 8. Patiekite sriubą:Paruoštą sriubą padėkite į šaldytuvą bent valandai, kad ji gerai atšaltų ir skoniai susimaišytų.
- 9. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po kelis silkės-kiaušinių kukulius.
- 10. Papuoškite šviežiais krapais, petražolėmis ar svogūnų laiškais pagal skonį.
- 11. Santrauka:Šalta jogurtinė agurkų sriuba su silkės-kiaušinių kukuliais – tai gaivus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis karštomis dienomis. Ši sriuba sujungia tradicinius lietuviškus skonius su šiuolaikinėmis kulinarinėmis tendencijomis, suteikdama unikalų skonį ir tekstūrą. Patiekalas lengvai paruošiamas, o ingredientus galima pritaikyti pagal asmeninius pageidavimus.
Recepto paruošimas
Reklama
