Brokolių sriuba su kokosų pienu, vištiena ir pievagrybiais
Būna dienų kai užsinori kažko naujo ir dar visiškai neragauto. Šį kartą užsinorėjau šiek tiek egzotikos ar tiesiog "kažko visiškai netikėto". Savo norus šįkart pilnai patenkinau sočia sriuba su vištiena, pievagrybiais ir kokosų pienu. Sriuba gavosi tokia fantastiška, kad kitą dieną vyro pageidavimui ją viriau iš naujo.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė: 200 gramų
- pievagrybiai: 6
- druska
- pipirai
- kokosų pienas: 400 mililitrų
- vanduo: 400 mililitrų
- raudono kario pasta: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 1 skiltelės
- raudonieji svogūnai: 1
- brokoliai: ketvirtadalio
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais. Pabarstykite druska ir pipirais.
- 2. Tuomet pievagrybius supjaustykite riekelėmis, o svogūną ir česnaką smulkiais gabaliukais.
- 3. Tada įkaitintame aliejuje pakepinkite daržoves, joms suminkštėjus sudėkite vištienos gabaliukus. Pakepinkite, kol ji gražiai apskrus.
- 4. Po to sudėkite ant viršaus pievagrybius. Kepkite dar maždaug 7 minutes.
- 5. Paskui sudėkite kario pastą ir sojos padažą. Pakaitinkite porą minučių.
- 6. Keptuvės turinį berkite į puodą, užpilkite vandeniu ir kokosų pienu.
- 7. Užvirus suberkite brokolį išskirstytą žiedais. Pavirkite maždaug 7 minutes. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
