Tai labai skani rūkytos skumbrės užtepėlė su virtais kiaušiniais ir kaparėliais nuo pat pirmo iki pačio paskutinio kąsnio. Tai taip pat gali būti nuostabus užkandžių krepšelių įdaras. Arba užtepėlę tiesiog galima tepti ant duoniuko, juodos duonos rie...
Šios pekino kopūstų salotos "užgimė" kai vieną kartą pas draugę paragavau užtepėlės su rūkyta vištiena ir saulėgrąžomis, buvo tikrai labai skanu, bet man norėjosi kažko gaivesnio, taigi tokia užtepėlė pavirto salotomis, kurios ganėtinai sočios ir yra...
Salotas tokiu pavadinimu aš dažnai valgydavau vienoje kavinėje, bet po to jos dingo iš meniu (padavėja sakė, dėl to, jog pasikeitė virtuvės šefas). Tai nusprendžiau jas pasigaminti namie, gavosi dar skaniau (tikriausiai dėl to, jog naudojau kokybiške...
