Kaulų sultinį galite pagaminti tiek iš vištienos, tiek iš jautienos, tiek ir iš žuvų kaulų. Tradicinėje kinų medicinoje jį naudoja virškinimo sutrikimų gydymui - juk kauluose yra daugybe mikroelementų, aminorūgščių, jungiamųjų audinių, kolagenų ir ki...
Sultiniai iš savęs ne tik pasižymi naudingomis sveikatai savybėmis, bet ir yra nuostabus bei nepakeičiamas ingredientas kulinarijoje. Būtent naudodami natūralius ingredientus išgausite visai naujus skonius. O tai itin palengvina kūrybingumo išlaisvin...
Ar Jums norisi, kad visiems laikams dingtų skausmai susiję su amžiumi susijusiais pokyčiais?Tokia priemonė tikrai padės jums! Laikui bėgant kiekvienas žmogus pradeda jausti diskomfortą sąnariuose, nes per daug metų organizmas praranda gebėjimą gamint...
Panašiai sriubą verdu su jūros gėrybėmis ar geldelėmis, bet apie svogūnų sultinį buvau primiršusi. O jau kukulių teisingumas skanumas. Burnoje tirpstantys, sveikuoliški. Sėlenos suteikia jaukų skonį – manau tai būdas valgyti žuvį jos nemėgstantiems v...
Kai tik namuose atsiranda sergančių vaikų, iškart stengiuosi virti tokį vištienos sultinį. Aš esu įsitikinusi, kad jis labai padeda. Tai tokia sriuba, kuri visada suteikia jėgų ir sveikatos. Aš ją verdu naminės vištos kauliukais. Pirmiausia išsiverdu...
Buljonas arba lietuviškiau sultinys - tai ne tik atskiras patiekalas, jo visada prireikia gaminant įvairius padažus, troškinius, greitą sriubą ar atšildant vakarykštį maistą. Aš buljonui-sultiniui visada naudoju 10 litrų talpos puodą ir niekada nebūn...
Jeigu šitaip užmarinuosite kiaulienos kumpio kepsnį, tai vakare jis jau bus užsimarinavęs ir galėsite kepti ir šitaip palepinti visą savo šeimyną. Žinoma, galite užmarinuoti ir vakare ir kepti tik kitos dienos vakare, bus tik dar geriau. Patiekalas g...
Aš pati ką tik paragavau šio avienos kumpio, lėtai iškepto orkaitėje su kaulu. Galiu iškart pasakyti, kad įvertinau pačiu aukščiausiu balu - 10. Mėsa gavosi itin gerai išmarinuota, taip pat čia itin tiko salierai. Trumpai tariant - skonių derinys ide...
Su jautienos kaulų čiulpais pradėjau "draugauti" dar ganėtinai seniai, kai dirbau viename užsienio restorane - jau tada puikiai supratau, kad tai labai gurmaniškas produktas, kuris būna vartojamas ypatingomis progomis, pvz. kai restorane buvo patieki...
Vieną kartą keliaujant Niujorke (New York) buvau pakviesta į vieną gimtadienį, kur susirinko nemažai žmonių. Buto šeimininkė tą kartą ruošė avienos kepsnius - pjausnius ir man teko stebėti visą gamybos procesą. Turiu pripažinti, kad atrodė, jog ji yr...