Rūkytos skumbrės ir kiaušinių užtepėlė - tai pikantiškas ir sotus skumbrės ir kiaušinių užkandis, puikiai derantis su juoda duona. Sultinga skumbrė kartu su virtų kiaušinių švelnumu ir smulkiai pjaustytais svogūnais, džiovintais pomidorais bei kaparė...
Šią rikotos sūrio užtepėlę atradau vienoje receptų knygoje, išmėginau ir šitaip šeimoje "prilipo", kad paskui dariau dariau, dariau dariau, kol sulaukiau vyro siūlymo "gal jau kažką naujo paragaujam". Tai jau kuris laikas tupėjo ji mano nuotraukų arc...
Mano šaldytuve jau kurį laiką buvo primiršti saulėje džiovinti pomidorai ir varškės pakelis, todėl nusprendžiau juos panaudoti kilnesniam tikslui - pasigaminti užtepėlę su česnaku. Būtų buvę gal ir gerai gerai turėti kiek daugiau saulėje džiovintų po...
