Skaniausia daržovių sriuba su mėsos kukuliukais ir bulvėmis

Ingredientai

• vanduo: 1,5 litro
• susmulkintas kopūstas: 0,5 nedidelės galvos (~200 gramų)
• bulvės: 3-4 (supjaustytos kubeliais)
• jaunos morkos: 4 mažos (pjaustytos griežinėliais)
• šaldyti žirniai: 200 gramų
• druska
• sultinys: 1 kubelio (buvo naudojamas šonkauliukų skonio)
• susmulkinti prieskoniai česnakiniai laiškai: 1 saujelės (nėra būtina)
• susmulkinti švieži arba šaldyti krapai: poros valgomųjų šaukštų
Mėsos kukuliukams pasiruošti:
• faršas: ~200 gramų (naudotas jautienos maišytas su kiaulienos)
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• pipirai: 0,25 arbatinio šaukštleio
• svogūnų laiškai: pagal skonį (aš sunaudojau 10-12)
• kiaušiniai: 1 (mažo)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į puodą supilame vandenį, pasūdome (~0,5 arbatinio šaukštelio), įmetame sultinio kubelį, suberiame žirnius, bulves bei morkas. Užverdame bei verdame tol, kol daržovės suminkštės.
2. 2. Per tą laiką pasiruošiame faršą. Į dubenį sudedame mėsą, druską, pipirus ir susmulkintus svogūnų laiškus, įmušame kiaušinį bei viską rankomis išminkome.
Reklama
3. 3. Tuomet iš mėsos formuojame nedidelius kukuliukus bei dedame tiesiai pas suminkštėjusias daržoves, uždengiame dangčiu bei verdame toliau.
4. 4. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus, suberiame kopūstą bei šiek tiek maišydamos jį pakepiname.
5. 5. Po to pakepintą kopūstą sukrečiame į sriubą, suberiame česnakinius laiškus, krapus, išmaišome bei paverdame dar kelias minutes.
6. 6. Paragaujame ir jeigu norisi dar pridedame druskos ir/ar pipirų.
7. 7. Patiekiame ir mėgaujamės!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau daržovių sriubų receptų rasite: Daržovių sriubos.