Skaniausia daržovių sriuba su mėsos kukuliukais ir bulvėmis

2023-04-23 Autorius WorldRecipes.lt

Skaniausia daržovių sriuba su mėsos kukuliukais ir bulvėmis
Gardi ir labai gardi daržovių sriuba su mėsos kukuliais! Nors daržovių sriuba tikriausiai negali būti neskani, bet ši buvo verdama iš parsivežtų iš kaimo savo daržo gėrybių, tai dukra valgė niekaip nesustodama ir klausė kada vėl gaminsim. O pabaigusi paskutinį nedidelį dubenėlį prašė dar, nors jau nebebuvo. Tad dalinuosi receptu ir eisiu pati gaminti dar kartą, jei jau sriuba buvo šitaip teigiamai įvertinta! 

Ingredientai

    • vanduo: 1,5 litro
    • susmulkintas kopūstas: 0,5 nedidelės galvos (~200 gramų)
    • bulvės: 3-4 (supjaustytos kubeliais)
    • jaunos morkos: 4 mažos (pjaustytos griežinėliais)
    • šaldyti žirniai: 200 gramų
    • druska
    • sultinys: 1 kubelio (buvo naudojamas šonkauliukų skonio)
    • susmulkinti prieskoniai česnakiniai laiškai: 1 saujelės (nėra būtina)
    • susmulkinti švieži arba šaldyti krapai: poros valgomųjų šaukštų
    Mėsos kukuliukams pasiruošti:
    • faršas: ~200 gramų (naudotas jautienos maišytas su kiaulienos)
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • pipirai: 0,25 arbatinio šaukštleio
    • svogūnų laiškai: pagal skonį (aš sunaudojau 10-12)
    • kiaušiniai: 1 (mažo)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į puodą supilame vandenį, pasūdome (~0,5 arbatinio šaukštelio), įmetame sultinio kubelį, suberiame žirnius, bulves bei morkas. Užverdame bei verdame tol, kol daržovės suminkštės.
  2. 2. Per tą laiką pasiruošiame faršą. Į dubenį sudedame mėsą, druską, pipirus ir susmulkintus svogūnų laiškus, įmušame kiaušinį bei viską rankomis išminkome.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet iš mėsos formuojame nedidelius kukuliukus bei dedame tiesiai pas suminkštėjusias daržoves, uždengiame dangčiu bei verdame toliau.
  5. 4. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus, suberiame kopūstą bei šiek tiek maišydamos jį pakepiname.
  6. 5. Po to pakepintą kopūstą sukrečiame į sriubą, suberiame česnakinius laiškus, krapus, išmaišome bei paverdame dar kelias minutes.
  7. 6. Paragaujame ir jeigu norisi dar pridedame druskos ir/ar pipirų.
  8. 7. Patiekiame ir mėgaujamės!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau daržovių sriubų receptų rasite: Daržovių sriubos.

Vida

Gera butu sriuba tik nereikia taip ilgai vrti dar kopusta kepinti nieko sveiko iš darzoviu jau nelieka mėsa dėčia kartu su daržovem ir kartu išverda viskas
Atsakyti
Kvapni frikadelių sriuba su ryžiais
(22)
Balti šaltibarščiai su česnaku
(1)
Raudonų pupelių ir vištienos sriuba su grietinėle
(1)
Trinta kumpio kaulo sriuba
(1)