Brokolių sriuba su kreminiu sūriu

Ingredientai

• brokoliai: 1 (atskiriame žiedynėliais)
• bulvės: 2 vidutinio dydžio (supjaustome kubeliais)
• svogūnai: 0,5 (supjaustome smulkiai)
• česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
• sultinys: 2,5-3 stiklinių
• kreminis sūris: 200 gramų (naudoju PHILADELPHIA LIGHT 11 proc. riebumo)
• druska
• pipirai
• aliejus (kepimui)
Patiekimui:
• čederio sūris
• kepinti svogūnai

Recepto paruošimas

1. 1. Puode įkaitinti aliejų ant vidutinės temperatūros.
2. 2. Suberti svogūną. Kepti, dažnai pamaišant, apie 5 minutes.
Reklama
3. 3. Suberti česnaką. Pakepinti apie 30 sekundžių.
4. 4. Į puodą suberti brokolį, bulves. Įpilti sultinį. Užvirti, o tada sumažinti kaitrą iki mažos ir virti, kol daržovės bus minkštos (apie 10-12 min.).
5. 5. Sutrinti iki vientisos masės. Įdėti kreminį sūrį. Šluotele išplakti, kol nebebus gumulėlių. Įberti druskos, pipirų. Sriubai leisti pastovėti apie 5 min.
6. 6. Patiekti su čederio ar kitu sūriu, užbarstyti kepintais svogūnais. Skanaus!