Skaniausios įdarytos paprikos su malta mėsa

Ingredientai

• ryžiai: 50 gramų
• svogūnai: 1 (didelio)
• česnakas: 2 skiltelių
• morkos: 1 kilogramo
• malta kiauliena ir jautiena: 500 gramų
• druska
• pipirai
• krapai
• petražolės
• raudonosios paprikos; 4
• jautienos sultinys: 1 litro
• grietinė: 100 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Patarimas: Kad įdarytos paprikos būtų skanesnės, maltą kiaulieną ir jautieną susimalame patys, rezultatas bus geresnis nei su pirktiniu faršu.
2. 2. Iš pradžių ryžius praplauname kelis kartus šaltame vandenyje, kol vanduo taps skaidrus. Užpilame šaltu vandeniu, kad apsemtų per maždaug piršto plotį ir nuo užvirimo verdame maždaug 10 minučių. Nukošiame bei atvėsiname.
Reklama
3. 3. Tuomet svogūną smulkiai supjaustome.
4. 4. Apkepame svogūną aliejuje iki kol pasidarys skaidrūs.
5. 5. Česnaką smulkiai sukapojame, sudedame į svogūnus bei pakepame dar maždaug 60 sekundžių.
6. 6. Tada nuskutame bei smulkiai sutarkuojame morkas.
7. 7. Mėsą, ryžius, svogūnus su česnakais, 100 gramų morkų, susmulkintus krapus bei petražoles sudedame į dubenį. Pagardiname druska bei pipirais ir gerai išmaišome.
8. 8. Po to nuplauname paprikas ir nupjauname viršūnes.
9. 9. Išimame iš paprikų sėklas. Įdarome paprikas pasiruošta mėsos mase. Ant puodo dugno sudedame likusias tarkuotas morkas. Sustatome įdarytas paprikas bei uždengiame paprikų viršūnėmis.
10. 10. Supilame sultinį. Užviriname. Sumažiname ugnį bei troškiname maždaug 35 minutes.
11. 11. Paskui nupilame kelis šaukštus sultinio bei sumaišome su grietine. Supilame atgal į puodą bei troškiname dar maždaug 10 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau įdarytų paprykų receptų rasite: Įdarytos paprikos.