Skanus pyragas: Abrikosų klafutis
Ingredientai
- abrikosai: 1,2 kilogramo (paruoštos, be kauliukų)
- brendis: 2 šaukštų
- cukrus: 1 stiklinės (+2 šaukštų)
- kiaušiniai: 6
- grietinėlė: 2,5 stiklinės
- miltai: 15 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnelio
- vanilė: 1-2 arbatinių šaukštelių
- sviestas: 2 valgomųjų šaukštų (skardos ištepimui)
- cukraus pudra (pabarstymui)
- 1. Iš pradžių išimkite iš abrikosų kauliukus, padalindamos juos pusiau. Suberkite į indą. Įberkite du šaukštus cukraus, supilkite brendį. Išmaišykite bei palikite maždaug 10-15 minučių. Šito galima ir nedaryti, kaip ir brendžio galima nepilti, bet galite išbandyti ir taip ir taip.
- 2. Tuomet kiaušinius su stikline cukraus išplakite iki standžios masės. Pilkite grietinėlę, berkite vanilę bei supilkite nuo abrikosų susidariusį skystį. Atsargiai maišydamos suberkite persijotus miltus. Lengvai išmaišykite tešlą.
- 3. Tešla gaunasi tarsi blynams, gal kiek tirštesnė.
- 4. Tada imkite didelę plačią skardą bei ištepame ją sviestu, pabarstykite formos dugną ir šonus smulkiu cukrumi. Sudėkite abrikosus bei užpilkite juos tešla.
- 5. Po to kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes, kol gražiai paruduos. Kai jau iškepa, maždaug 15 minučių palikite vėsti. Išverskite ant padėklo bei gausiai pabarstykite cukraus pudra. Lepinkitės!
- 6. Pastebėjimas: Nerealiai patiko, drėgnas minkštas purus, tikrai gaunasi labiau pudingas, nei pyragas. Labiau storas blynas nei pyragas. O jau abrikosų aromatas bei skonis nepakartojamas, kaip ir pyrago spalva. Rekomenduoju!
- 7. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
