Smidrai su sūriu ir traškia šonine – greitai paruošiamas užkandis šventiniam stalui
Šis receptas – puikus pasirinkimas greitai pagaminti ir išskirtinai skanų užkandį. Smidrai, arba kitaip šparagai, yra tikras vitaminų šaltinis. Jie gausūs skaidulų, vitaminų A, C, E ir K bei folio rūgšties, kuri ypač svarbi imuninei sistemai ir odos sveikatai. Smidrai taip pat yra natūralus diuretikas, todėl jie padeda šalinti toksinus iš organizmo. Šoninė ne tik suteikia smidrams traškumo, bet ir papildo patiekalą baltymais.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu norite sumažinti kalorijų kiekį arba patiekalą pritaikyti vegetarams, šoninę galima pakeisti sojų dešrelėmis arba tofu juostelėmis, kurios taip pat puikiai dera su smidrais. Kietasis sūris gali būti keičiamas parmezanu ar bet kokiu kitu mėgstamu sūriu, kad suteiktumėte dar daugiau skonio.
Jeigu norite sumažinti kalorijų kiekį arba patiekalą pritaikyti vegetarams, šoninę galima pakeisti sojų dešrelėmis arba tofu juostelėmis, kurios taip pat puikiai dera su smidrais. Kietasis sūris gali būti keičiamas parmezanu ar bet kokiu kitu mėgstamu sūriu, kad suteiktumėte dar daugiau skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad smidrai neprarastų savo tekstūros, patariama jų neperkepti – jie turėtų likti traškūs. Be to, jei norite dar daugiau skonio, galite naudoti grilio funkciją, kuri leis šoninei apskrusti ir suteiks lengvo dūmo skonio.
Kad smidrai neprarastų savo tekstūros, patariama jų neperkepti – jie turėtų likti traškūs. Be to, jei norite dar daugiau skonio, galite naudoti grilio funkciją, kuri leis šoninei apskrusti ir suteiks lengvo dūmo skonio.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Patiekalo privalumai slypi jo ingredientuose – smidrai yra mažai kaloringi ir puikiai tinka detoksikacijai, tuo tarpu šoninė suteikia baltymų. Trūkumas gali būti didelis šoninės riebalų kiekis, todėl žmonėms, siekiantiems sumažinti cholesterolio kiekį, rekomenduojama pasirinkti liesesnę šoninės alternatyvą.
Patiekalo privalumai slypi jo ingredientuose – smidrai yra mažai kaloringi ir puikiai tinka detoksikacijai, tuo tarpu šoninė suteikia baltymų. Trūkumas gali būti didelis šoninės riebalų kiekis, todėl žmonėms, siekiantiems sumažinti cholesterolio kiekį, rekomenduojama pasirinkti liesesnę šoninės alternatyvą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 350 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 88 kcal
Ingredientai
- Smidrai: 12 vienetų
- Šoninė: 6 juostelės
- Kietasis sūris (tarkuotas): 30 g
- 1. Pirmiausia orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių Celsijaus.
- 2. Smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį pabarstote ant šoninės juostelių.
- 3. Tada kiekvieną smidrą apsukate su šoninės juostele.
- 4. Paruoštus smidrus dedate į orkaitę ir kepate apie 15 minučių, kol šoninė taps traški ir gražiai apskrus.
- 5. Iš orkaitės ištrauktus smidrus leidžiama šiek tiek atvėsti ir tuoj pat patiekiama.
- 6. Santrauka: Šis traškus užkandis – puikus pasirinkimas greitam šventiniam stalui. Smidrai su sūriu ir šonine ne tik puikiai atrodo, bet ir suteikia sotumo, užtikrina maistinių medžiagų balansą ir yra lengvai pritaikomas pagal poreikius keičiant ingredientus.
Recepto paruošimas
Reklama
