Sveika vegetariška burokėlių sriuba su lęšiais

2018-03-25 Autorius Ajurvedos žinios

Porcijos

5

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

daržovių sultinys: 1,2 litro (arba vanduo)
rudieji lęšiai: 0,5 stiklinės
virti burokėliai: 1
morkos: 1
lauro lapai: 2
juodųjų garstyčių sėklos: 0,5 arbatinio šaukšte
malta ožragė: 0,5 arbatinio šaukštelio (nėra privaloma)
ciberžolės: 0,5 arbatinio šaukštelio
maltas kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
malta kalendra: 0,5 arbatinio šaukštelio
malti juodieji pipirai: 0,25 arbatinio šaukštelio
druska: pagal skonį
aliejus (arba ghi)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių į puodą pilkite vandenį, užvirkite, berkite lęšius bei dėkite lauro lapus. kai užvirs, sumažinkite ugnį.
2. Tuomet morką bei burokėlį atskirai sutarkuokite stambios tarkos pagalba.

3. Tada keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus bei berkite garstyčių sėklas. Uždenkite keptuvę bei laukite kol nustos spragsėti. Berkite maltus prieskonius, pakepinkite maždaug 5 sekundes bei sudėkite morkas. Maišydamos kepkite apie 5 minutes. Dėkite burokėlį bei kepkite dar maždaug 5 minutes.
4. Po to keptas daržoves dėkite į puodą. Pagardinkite druska bei pipirais. Virkite kol lęšiai suminkštės.
5. Tiekite šiltą su grietine (galima ir be jos). Skanaukite!
6. Pastebėjimas: Lęšius yra tiesiog būtina pamirkyti bent jau 15-30 minučių.

As

Šita sriuba nereali! Net neprisimenu kelintą kartą gaminu ją. Bet tik dabar prisiruošiau pagirti receptą. Nuostabaus skonio, galima pirštus apsilaižyti, vis norisi dar ir dar:)))
Atsakyti