Tikka masala vištiena (Aštrus vištienos troškinys)

Ingredientai

• vištienos filė be odos: 1 kilogramo
• svogūnai: 1 (didelio)
• česnakas: 5 skiltelių
• imbiero šaknys: 1 maždaug nykščio dydžio
• čili pipirai: 2 (arba pagal skonį)
• pomidorai be odos savo sultyse: 400 mililitrų skardinės
• pomidorų pasta: 50 gramų
• grama masala prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
• čili milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio
• kario milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 1 valgomojo šaukšto
• druska
• aliejus (kepimui)
• natūralus jogurtas: 150 mililitrų (arba graikiškas)
• šviežia kalendra

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių svogūnus supjaustome pusžiedžiais, imbierą nulupame bei supjaustome stambiais gabalais, čili pasmulkiname ir apkepame karštame aliejuje, kol suminkštės.
2. 2. Tuomet kai svogūnai taps auksiniai bei minkšti, įspaudžiame česnaką ir suberiame prieskonius ir pomidorų pastą. Permaišome.
3. 3. Po to supilame konservuotus pomidorus bei pasitroškiname, kol skystis nugaruos.
4. 4. Vištieną pasmulkiname maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais bei apkepame įkaitintame aliejuje iki gražios auksinės spalvos.
5. 5. Kai padažas kiek sutirštės viską sutriname maisto kombaine iki vientisumo.
6. 6. Paskui pPadažą supilame ant vištienos bei dar maždaug 60 sekundžių pakepame. Įmaišome jogurtą bei pasmulkintas kalendras. Skanaujame su virtais ryžiais (nors labai skanu ir be jų)!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.