Trapiosios tešlos obuolių štrudelis
Ingredientai
- sviestas: 200 gramų
- cukrus: 1 stiklinės (stiklinė - 250 mililitrų)
- miltai: 3 stiklinių
- druska: žiupsnelio
- kiaušiniai: 2
- obuoliai: 4
- cinamonas
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pradžioje kambario temperatūros sviestą supjaustome mažais gabalėliais. Ant sviesto beriame miltus, druską bei cukrų, suminkome tarp pirštų.
- 2. Tuomet į gautą masę įmušame kiaušinius, užminkome tešlą (tešla turi būti minkšta bei elastinga; jei reikia, įberiame dar truputį miltų). Tešlą dedame į šaldytuvą maždaug 60 minučių.
- 3. Išėmus iš šaldytuvo palaikome kambario temperatūroje maždaug 5–10 minučių, kad sušiltų.
- 4. Tada iškočiojame lakštą, burokine tarka užtarkuojame obuolius, apšlakstome citrinos sultimis, apibarstome cukrumi, cinamonu, susukame į vyniotinį, įpjauname keliose vietose, kad, kai keps, nesutrūkinėtų. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40–45 minutes. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
