Trinta moliūgų ir pomidorų sriuba su grietine

Ingredientai

• moliūgų: 500 gramų
• bulvių: 2
• porų: 2
• pomidorų: 4
• sviesto: 20 gramų
• druskos
• juodųjų pipirų
• muskato: žiupsnio
• grietinės: 200 gramų
• tarkuoto parmezano: 20 gramų
• skrebučių
• česnako: 1 skiltelės

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia porus supjaustykite žiedeliais.
2. 2. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Reklama
3. 3. Bulves nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.
4. 4. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir sutrinkite šakute.
5. 5. Dideliame puode išlydykite sviestą, ant jo pakepkite porus.
6. 6. Kai jau porai suminkštėja, supilkite pomidorus ir dar patroškinkite.
7. 7. Tuomet suberkite moliūgo bei bulvių kubelius ir užpilkite vandeniu, kad visos daržovės būtų apsemtos.
8. 8. Pagardinkite druska, pipirais ir kaitinkite ant nedidelės kaitros maždaug 20 minučių.
9. 9. Kai jau daržovės išverda, sutrinkite viską elektrine trintuve. Sudėkite grietinę ir pagardinkite muskatais.
10. 10. Duoną paskrudinkite ir įtrinkite česnako skiltele.
11. 11. Knygoje rekomenduojama parmezaną berti tiesiai į puodą, bet aš šį kartą pyliau sriubą į lėkštes ir tuomet apibarsčiau sūriu kiekvieną atskirai. Skanaus!