Trinta moliūgų ir pomidorų sriuba su grietine

2023-10-22 Autorius WorldRecipes.lt

Trinta moliūgų ir pomidorų sriuba su grietine
Tokia nuostabi kreminė trinta moliūgų ir pomidorų sriuba - dar vienas prancūziškas receptas iš Gerardo Depardieu "Gurmano knygos", kurią aš labai mėgstu. Tikriausią šią sriubą reikia pavadinti moliūgų ir porų sriuba, nes jie yra didžiausios sudedamosios dalys, o pomidorų čia reikia visai mažai, tačiau aš palikau originalų pavadinimą. Beje, prie recepto rašoma, kad tai kiekis 6-ioms porcijoms, bet man išėjo didžiulis puodas sriubos, gal 8-iems labai alkaniems vyrams pamaitinti. Nežinau, gal prancūziškos daržovės yra daug mažesnės už mūsiškes. :)

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    • moliūgų: 500 gramų
    • bulvių: 2
    • porų: 2
    • pomidorų: 4
    • sviesto: 20 gramų
    • druskos
    • juodųjų pipirų
    • muskato: žiupsnio
    • grietinės: 200 gramų
    • tarkuoto parmezano: 20 gramų
    • skrebučių
    • česnako: 1 skiltelės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia porus supjaustykite žiedeliais.
  2. 2. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  3. Reklama
  4. 3. Bulves nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.
  5. 4. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir sutrinkite šakute.
  6. 5. Dideliame puode išlydykite sviestą, ant jo pakepkite porus.
  7. 6. Kai jau porai suminkštėja, supilkite pomidorus ir dar patroškinkite.
  8. 7. Tuomet suberkite moliūgo bei bulvių kubelius ir užpilkite vandeniu, kad visos daržovės būtų apsemtos.
  9. 8. Pagardinkite druska, pipirais ir kaitinkite ant nedidelės kaitros maždaug 20 minučių.
  10. 9. Kai jau daržovės išverda, sutrinkite viską elektrine trintuve. Sudėkite grietinę ir pagardinkite muskatais.
  11. 10. Duoną paskrudinkite ir įtrinkite česnako skiltele.
  12. 11. Knygoje rekomenduojama parmezaną berti tiesiai į puodą, bet aš šį kartą pyliau sriubą į lėkštes ir tuomet apibarsčiau sūriu kiekvieną atskirai. Skanaus!
Ramen sriuba su antiena su Noodles makaronais ir virtais kiaušiniais
(4)
Borsch - ukrainietiški barščiai
(4)
Trinta brokolių sriuba su kokosų pienu ir krevetėmis
(4)
Kvapni frikadelių sriuba su ryžiais
(22)